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快餐配送有哪些流程?食堂承包公司告訴你

快餐配送有哪些流程?食堂承包公司告訴你

作者:點擊: 發布時間:2022-03-21

快餐配送有哪些流程?食堂承包公司告訴你

無論是企業,學校,醫院,工廠,快餐配送是每個食堂都有的流程,我們就來了解一下單位食堂承包公司的快餐配送流程都有哪些。

 快餐配送

一、快餐訂貨。這是一個周期的開始。作為消費者,我們需要通過平臺或其他方式下訂單,并將訂單發送到就近的中心或商店。如果有現貨,我們將進入交付過程。如果沒有或數量不足,我們需要通過采購部門訂購。

二、快餐收貨。采購部門下單后,供應商會發貨,然后配送中心倉庫會檢查收到的貨物,進行入庫處理。這一步保證了新鮮產品的合格性,入庫操作可以保證配送中心確定庫存是否充足。

三、食材加工。這個過程分為兩類,一類是對食品進行成品加工,制作出消費者可以直接食用或簡單烹調就可以食用的食品;另一類是對新鮮快餐進行保鮮轉配,如清洗、分揀、包裝等。

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四、存儲。所有貨物到達后不能立即銷售。為了保證合理的庫存,儲存非常重要。由于新鮮食品儲存困難,應分類合理儲存,以不同的方式儲存不同的產品,出庫時應“先進先出”。

五、配貨。收到我們的新鮮訂單后,配送中心會根據需要配送商品,工人會根據訂單內容在貨架上選擇,要求類型、數量、規格一致,這是對配送中心庫存商品控制的很大考驗。

六、裝配。這個過程的目的是整合不同地區的貨物統一配送,可以大大提高/效率,降低成本。配送中心會配送幾家店鋪的商品。

七、送貨。到貨物簽收環節,配送有時是自營的配送方式,或借用第三方平臺進行配送,具體情況將根據實際情況而定,主要考慮平臺的自我能力或成本等因素。在新鮮產品送到后,整個過程就完成了。


無錫壹百度餐飲管理服務有限公司成立于2011年4月12日,注冊資金3100萬。公司主要服務于各企事業單位及學校提供食堂承包、膳食托管、凈菜配送、快餐配送、食品購銷及物流配送為一體的綜合性餐飲服務。


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